Sapore di Mare: Nicola Cinquepalmi prepara la tartare scottata di tonno

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La nostra deliziosa serie di videoricette marinare con Nicola Cinquepalmi dell’ Osteria Varvamingo, Torre a Mare (Ba) continua.
Questa volta Nicola ci prepara una tartare di tonno, semplicissima, scottata in padella.
Lui sostiene che il risultato finale è finalizzato, vista la somiglianza con un hamburger, a proporre una specie di “inganno visivo” per i bambini che non hanno voglia di mangiare il pesce, e che non rinunciano all’hamburger. :-)) Io vi dico che, a parte l’inganno visivo per i più piccini, è un piatto che soddisfa i palati più esigenti! 

Le Cime di Rapa vi augurano buona visione e buon appetito!

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