La Cucina degli Altri: il sushi

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Eccole qui, alcune delle puntate del mio programma “La Cucina degli Altri” su Gambero Rosso Channel  (canale 411) sono finalmente online.
Il mio grazie a chi le mette su Youtube (in questo caso 1chefstellato) così riesco finalmente a vederne qualcuna anch’io. :)

Questa è la puntata – suddivisa in tre parti – sul Sushi preparato dallo chef e Shushi Master Kazuhiko Endo del ristorante giapponese Doozo di Roma.
Non perdetevi il modo stupendo in cui maneggia il coltello e prepara le polpettine di riso: assolutamente fantastico!

 

 

 

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