cioccolato | Cime di rapa

Sono pigra. Sono pigrissima. Dopo aver passato 6 giorni di seguito con l’impietosa sveglia posizionata alle 6,35 (i 5 minuti dopo le 6,30 passano sempre nel sonno più profondo), non c’è nulla che possa distogliermi dalla santa dormitona della domenica mattina. Neanche una profusione di stand carichi di cioccolato di tutti i tipi e tutti i generi, garantito! Ma… Complice involontaria una forma di insonnia nervosa che mi accompagna da qualche giorno, domenica mattina alle 7 ero sveglissima e sgomenta al pensiero della luuunga e impietosa giornata che mi si prospettava, e quindi che fare.. Dopo aver arrotolato braciole e avviato il sugo, alle 8,30 mi avanzava ancora un bel po’ di tempo… Provate ad immaginare che quasi controvoglia (quasi?), nel silenzio assoluto del luogo fuori città dove vivo, ho pensato: “vabbù, mò faccio un salto a questa “Chocolando” fiera itinerante del cioccolato..Mah..Chiamo qualche amica? Chiedo se le va di venire? No, a quest’ora mi mandano tutte a… Dov’è la telecamera.. Prendo anche la macchina fotografica? Massì, faccio ‘sto sforzo… In solitudine.. Ma è in centro.. Uhmm.. se non trovo parcheggio torno indietro, mica mi posso pervertire a fare giri e giri con la macchina per 4 cioccolatini..” Questo per dare il senso della mia vitalità! :-) Ciò posto, la missione impossibile è iniziata. Posto anche ciò, trovare parcheggio a 2 passi 2 dalla fiera è stato un segno divino. Il cioccolato mi chiamava.. “Valentinaaa! Cima di Rapa bareseeee! Iuuu-uuu! Senti che profuminoooo!!”. E mamma mia, che profumino davvero! Olfatto e vista sull’attenti! Parola d’ordine: liberare il gusto, il profumo e la fantasia. Tanto cioccolato disposto in pile, file, collinette, autostrade..Le citazioni cinematografiche diventano quasi inevitabili! Tra le varie ditte espositrici-tentatrici, la Boutique del Dolce , azienda dolciaria friulana di Staranzano (Go), ha riscosso il mio entusiastico interesse: il titolare, il sig. Adriano Franz, ha creato 22 tipi diversi di cioccolatini ripieni sperimentando accostamenti di sapori originali e deliziosi.
Solo per citarne qualcuno: melone e cannella, ricotta e miele d’acacia, rosmarino ed olio e.v.o. ( assaggiato, ottimo!), frutti rossi e basilico.. E quindi.. non sono rimasti “impuniti”! Ho girato per voi un piccolo video. Mi dispiace, il profumo non si sente. (e nemmeno il sapore..) Purtroppo noi Cime non siamo (ancora) onnipotenti, ma ci stiamo lavorando! :-)) Buona, buonissima visione!